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茹でてから水分を飛ばしたじゃがいもと揚げたじゃがいもを合わせ、食感の違いを楽しめるようにしました。さらに、ピクルスのような風味と燻製の香りも加え、クラフトビールの個性に負けない「大人」のポテトサラダにしました。"